
Chef William Gazal
Fornos e equipamentos desenvolvidos por quem entende de pizza
Conheça nossos equipamentos:
Cursos de Pizza, Hamburguer, Vendas de equipamentos para o seu comércio

Destaques

PRÓXIMOS CURSOS

Próximo curso - 2021
20 a 23 de Setembro
Curso de Pizzaiolo - Básico ao avançado, Sorocaba - SP
Aprenda tudo sobre:
- Preparação da Massa
- Abertura da Massa
- Bordas especiais (Pãozinho, Vulcão, trançada)
- Ficha Técnica
- Teoria do Glúten
- Montagem de Pizzas
- Organização do ambiente de trabalho
- Como abrir uma pizzaria
- Fornecedores e equipamentos
*Promoção*
Ao fazer a inscrição do curso, você paga metade do preço no curso de pizza acrobática online.
Clique Aqui para saber mais.
Nossos produtos
Tela vazada em aluminio
Temos de 15 até 55 cm, sempre de 5 em 5 cm. Nos consulte para saber quantidade e tamanhos disponíveis Favor desconsiderar o preço desta publicação.
Cortador Borda Pãozinho 45cm
Fácil e rápido, corta a borda em 24 pãozinhos de mesmo tamanho.
Cortador Borda Pãozinho 41cm
Fácil e rápido, corta a borda em 24 pãozinhos de mesmo tamanho.
Cortador Borda Pãozinho 36cm
Fácil e rápido, corta a borda em 24 pãozinhos de mesmo tamanho.
Pá de montagem 45 cm
Disco de aluminio com reforço em inox Ideal para montagem e colocação da pizza no forno compacto ou similar. Obs: cabo curto.
Caixa de Fermentação
Ideal para armazenagem de massa de pizza. capacidade 12 bolinhas de 400 gr por caixa Empilhavel - Dimensões: 60 x 40 x 7,5 cm Média de 22 caixas por Geladeira vertical tipo Visacooler
Disco de Silicone
Disco de Silicone especial para acrobacias Super resistente, não rasga. tamanho e peso de uma massa de pizza 35cm e 320 gr
Pá de pizza de cabo duplo 45 cm
dois Cabos em inox reforçado Disco de 45 cm em inox 304 ideal para pizzas grandes e pesadas
Raquete de corte de pizza
Disco em Nylon, possui marcar guias para corte exato de pizza em 6, 8 ou 12 fatias. 100% lavavel. Leve e muito durável.
Pá de Pizza 35 cm
Pá para forno de esteira, Forno tipo Di Volpi e Porta Guilhotina. Cabo reforçado em Inox e disco em alumínio reforçado.
Raquete para montagem
Possui marcações de pizza de 25 e 35 cm. ideal para montagem de bordas ou para armazenar discos de massa no inicio do trabalho
Cortador de Massa
Disco em Inox de 14 cm, ideal para fracionar a massa antes de bolear. Corta grandes volumes de massa fresca.
Cortador e fechador de pastel
Corta e fecha a massa simultaneamente. Fabricado em inox 304 Ideal para massas de rolo
Forno de esteira
O mais silencioso do mercado Super econômico Não desperdiça calor na sua cozinha Painel mais completo Alarme de falta de gás ou queda de temperatura Ajuste de cocção superior e inferior Atinge mais de 400º Manutenção baixa e simples Esteira comporta até 9 pizzas simultaneamente Esteira reversível ou parada no mesmo botão (3 posições) Tampa ajustável na entrada e saída da pizza Válvula de Segurança Extra 100% inox 304 (não gruda imã) Melhor isolamento Modo econômico Motor embutido Super compacto Design moderno Elétrica simplificada
Disco Picotador
Disco de corte picotador ideal para pizza para Viagem ou Delivery, pois não corta totalmente as fatias da pizza, evitando que fiquem remontadas quando os motoboys decolam sobre obstáculos durante as entregas.
Sininho
Cortador pequeno e de fácil manuseio. ideal para trabalhar bordas especiais e cortes preciso Fabricado em Inox
Suporte para Bobinas
100% em inox 304 Ideal para bobinas de sacolas plásticas, rolos de Perflex, etc...
Cortador de pão
Guia para corte de pão, mantem o corte sempre do mesmo tamanho. Fabricado em Inox 304
Espátula lanche 12x20 cm
Ideal para o preparo de gandes lanches. Fabricada em Inox especial, robusto e leve.
Prensa manual Smash Burguer
Prensa para hambúrguer tipo Smash, bem fininho. ideal para manter sobre o hambúrguer durante o preparo.



Curso de Hambúrguer
Muitas novidades: 7 tipos de hambúrguer: Bovino, Frango, Pernil, Calabresa, Costela no bafo, entre outrosPaes artesanais, integral, pão de cebola, de milho, e outros sabores.Molhos especiais, maioneses saborizadas, Barbecue, Ketchup e mostarda artesanal.
Faça sua reserva no melhor curso de hambúrguer e pães do mercado
Clique Aqui para saber mais.
Curso de Pizza Acrobática Online
Clique Aqui para acessar o site
ou Clique Aqui para acessar o whatsapp.

Clique no botão abaixo e tire suas duvidas via whatsApp!
E-mail
caffe_coretto@yahoo.com.br
Telefone
(11) 99920 6384